| ✍️ Parrainez et bénéficiez de 1 à 6 mois de cotisation gratuits ! Infos et conditions de l'offre sous l'onglet Assurance puis Parrainage. |
Déclarer un sinistre
- Déclaration en ligne
- 01 53 21 10 20
- (choix 1)
Assistance 24h/24 et 7j/7
- serrurier, vitrier, plombier, gardiennage
- 04 87 25 71 01
Soutien psychologique 24h/24
Protection juridique
Première réunion régionale des Maîtres Restaurateurs en Nouvelle-Aquitaine, avec la Mudetaf
Ci-dessus : photo micro, Laurent POUMEYRAU Maître Restaurateur / Photo groupe : Stéphan PEY, Maître Restaurateur et trésorier de l'AFMR, Pierre ESTIVAL, responsable de région Sud-Ouest Mudetaf et Caroline JULIEN, responsable communication, marketing et digital Mudetaf // L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Échanges, convivialité et plaisir partagé pour ce premier opus
La journée proposée à Cestas, en Gironde, s'est déroulée sous l'égide de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs. Une journée importante puisqu'elle constituait la première rencontre régionale des Maîtres Restaurateurs de Nouvelle-Aquitaine. Cet événement a réuni Maîtres Restaurateurs, restaurateurs postulants au titre, producteurs et partenaires autour de valeurs communes : qualité, authenticité et engagement.
La quarantaine de participants a été accueillie par Laurent POUMEYRAU et Sarah DUVAL au restaurant Les Chais d’Haussmann, à Cestas (33). Le café convivial et ses douceurs ont laissé place à la présentation de chacun et de riches échanges, illustrant la dynamique collective de la région et l’importance de ces temps de rencontre.
Les représentants de la Mudetaf, Caroline JULIEN, responsable communication, marketing et digital, Pierre ESTIVAL, responsable de région Sud-Ouest, et Lionel MOULUCOU, délégué régional, ont eu le plaisir de prendre part à cet événement, à la fois décontracté, humain et rassembleur.
Le travail des délégués de l’AFMR en région est de promouvoir le titre, mais aussi de mutualiser le sourcing. Cela passe par des rencontres avec la chambre d'agriculture et la chambre des métiers par exemple. En Gironde, « Auprès des restos » est une association qui réunit des producteurs et des paysans et qui propose aux restaurateurs le sourcing autour de chez eux. C’est pratique dans un quotidien très chargé. Ensuite libre à chacun d'acheter ou pas auprès des personnes référencées.
Laurent POUMEYRAU, délégué régional de l'AFMR pour la Nouvelle Aquitaine, a pris la parole aux côtés de Jérôme CAILLÉ, directeur général de l'AFMR, et a précisé :
Le titre de Maître Restaurateur, c’est un vrai titre officiel qui nous est remis par le préfet et qui est valable quatre ans. Ce titre est très important pour préserver l’excellence de la restauration à la française. Et l’excellence en restauration, ce n’est pas uniquement pour de très bonnes tables et des étoilés, c’est également le routier, le petit restaurant qui fait bien son travail, avec 100 % de produits frais de saison, du fait maison et régionaux. C’est tout ce qu'on défend !
Un accueil remarquable de Laurent POUMEYRAU et son équipe
Les participants ont eu la chance de profiter d'une très agréable météo printanière pour déjeuner dans le jardin du restaurant, dans une ambiance chaleureuse, propice au dialogue et au partage d’expériences entre professionnels engagés.
La Mudetaf tient à saluer la qualité de l’accueil de Laurent POUMEYRAU, propriétaire des Chais d'Haussmann et de toute son équipe, ainsi que l’implication de Sarah DUVAL dans l’organisation de cette journée. Leur engagement a contribué à faire de cet événement un moment particulièrement réussi. Nous avons retrouvé avec joie plusieurs figures bien connues de la Mudetaf, parmi lesquelles Françoise OLLIVIER ou encore Stéphan PEY, Maîtres restaurateurs. Des liens humains forts qui témoignent d’une collaboration durable avec l'AFMR.
Ci-dessus de gauche à droite : Laurent POUMEYRAU, Maître restaurateur et propriétaire des Chais d'Haussmann, Benjamin GUTMANN et Antoine BERNADET, de Château Jouvente à Illats, Sarah DUVAL, ambassadrice AFMR, Stéphan PEY, Maître restaurateur, et Caroline JULIEN, responsable communication et marketing // L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nous remercions les équipes des Chais d'Haussmann qui ont oeuvré à la préparation et au service du repas !
Cette journée en Nouvelle-Aquitaine reflète pleinement l’esprit qui anime la profession : partage, engagement et passion. Notre assurance mutualiste est fière de s’inscrire dans cette dynamique et de poursuivre son action aux côtés des acteurs du secteur.
Ci-dessus de gauche à droite : Françoise OLLIVIER, Maître restaurateur, Lionel MOULUCOU, délégué régional Mudetaf, Pierre ESTIVAL, responsable de région Sud-Ouest, Laurent POUMEYRAU, Maître restaurateur et propriétaire des Chais d'Haussmann, Stéphan PEY, Maître restaurateur, Jérôme CAILLÉ, directeur général de l'AFMR, et Caroline JULIEN, responsable communication, marketing et digital Mudetaf.
Mudetaf et AFMR : des valeurs communes
La Mudetaf mise à l’honneur
Pierre ESTIVAL a pris la parole pour présenter la Mudetaf devant l’assemblée. Jérôme CAILLÉ, directeur général de l'AFMR, a souligné notre engagement aux côtés des restaurateurs, notamment durant la période du Covid, mettant en avant notre proximité, notre présence sur le terrain et les valeurs que nous partageons avec les Maîtres restaurateurs.
Cap sur l’assemblée générale de l'AFMR
Nous serons heureux de retrouver prochainement l'AFMR lors de son assemblée générale, qui se tiendra à Paris du 7 au 9 juin 2026. Une édition particulière, marquée par une année d’élection, moment clé pour l’avenir de l'association.
Une belle illustration de l’engagement collectif qui anime les Maîtres Restaurateurs et leurs partenaires,
et que la Mudetaf est fière d’accompagner depuis 2018 !